Kürbis Spinat Tajine mit Marillen und Safran

Kürbis Tajine

Kürbis Tajine

Ich liebe meine Tajine und ich liebe Kürbis. So let’s bring them together! Heute war mal wieder Topmodel-Mädels Abend. Ja ich gebe es zu ich schauen Austrias Next Topmodel und das mit großer Freude. Das kann man sich ungefähr so vorstellen: 5 Mädels und Patrick sitzen auf einer Couch, lästern, schwärmen (den diesmal sind ja auch Burschen dabei) tinken Prosecco und essen! Da muss es natürlich ein Gericht geben bei dem die Köchin nicht dauern in der Küche stehen muss sondern auch mit schauen kann. Dafür ist eine Tajine pefekt, denn die kocht sich ja fast von allein wenn sie mal am Herd ist. Kürbis und Tajine haben sich übrigens gut angefreundet und zusammen dieses tolle Gericht ergeben. zum Rezept

Semmelknödel in Eierschwammerlsauce

Semmelknödel in Eierschwammerlsauce

Semmelknödel in Eierschwammerlsauce

Ich liebe Knödel. Ob Semmelknödel, Spinatknödel, Germknödel, Selchfleischknödel oder auch Dim Sum, im entferntesten Sinne ..  all das darf gerne bei mir auf dem Tisch landen. Allerdings hab ich selbst bisher nur einmal den Knödel-Selbstversuch gestartet, als ich mich an den Spinatknödeln in Steinpilzsauce geübt habe.

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Kürbisstrudel mit Kernöl-Dip

Kürbisstrudel mit Kernöl-Dip

Kürbisstrudel mit Kernöl-Dip

Wer uns kennt weiß womit er in den nächsten Wochen gemästet wird: KÜRBIS! In allen Variationen! Aus dem letzten Jahr findet ihr Rezepte für Kürbisgulasch und Kürbissuppe am Blog. Aber die Kürbisrezepte gehen uns niemals aus, das liegt uns Steirern im Blut. Diese Saison eröffne ich mit einem Kürbisstrudel und dazu – eh klar – Kernöl-Dip. Too much? Niemals! zum Rezept

Pizza mit Melanzani und Bergkäse

Pizza mit Melanzani und Bergkäse

Pizza mit Melanzani und Bergkäse

Ich schreibe euch diese Zeilen in meiner Lieblings-Pyamahose und dem Pulli, den mir die Oma gestrickt hat, während draußen der Regen auf das Schrägdach gegenüber prasselt. Es ist wohl jetzt nicht mehr zu leugnen, dass ich heuer den Bikini nur mehr im Hallenbad auspacken werde und dementsprechend legt sich bei mir auch die Lust auf leichte Sommersalate.

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