Veganes Chili con Melanzani

Veganes Chili con Melanzani

Veganes Chili con Melanzani

Dieses Gericht eignet sich perfekt für eure Silvesterparty: Zuerst ordentlich feiern, Feuerwerk schauen und nach Mitternacht serviert ihr dann ein wärmendes  veganes Chili con Melanzani. Ein großer Vorteil es lässt sich super vorbereiten und bei jedem Mal wärmen wird es nur umso leckerer! Wir wünschen all unseren Lesern, Freunden und sogar Hackern (ja auch ihr sorgt für Zugriffszahlen) ein wunderbares neues Jahr!  zum Rezept

Frohe Weihnachten

Frohe Weihnachten

Frohe Weihnachten wünscht euch Versuchsküche

Hallo Ihr Lieben!

Wir beide verabschieden uns diese Woche in die Weihnachtsferien und freuen uns schon auf die Zeit mit unseren Familien.

Pünktlich vor Silvester sind wir mit einem heißen Tipp für die Mitternachtseinlage wieder da!

Wir wünschen euch und euren Familien Frohe Weihnachten, eine tolle Bescherung und ein ausgezeichnetes Festessen!

Bis Bald! Nina & Nadja.

Kanarische Wintersuppe

Kanarische Wintersuppe

Kanarische Wintersuppe

Ich hatte heute einen wundervollen Tag! Den ganzen Nachmittag bin ich guter Gesellschaft durch die innerstädtischen Christkindlmärkte spaziert und hab mich von der schönen Festtagsstimmung anstecken lassen. Bei einem Franzosen im ersten gab’s dann den besten Schokoladenkuchen meines Lebens und ich hab mich nach den paar Stunden im freien schon auf einen behaglichen Abend und ein warmes Essen zu Hause gefreut.

zum Rezept

Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse

Einmal geht noch Kürbis bevor die Saison endgültig vorbei ist (schluchz). Allerdings hab ich vorsorglich auch Kürbis gewürfelt eingefroren um die lange Wartezeit zu überbrücken.Diesmal sei dankend als Mitköchin meine Mama erwähnt. Es ist immer wieder schön gemeinsam mit ihr zu kochen. In den letzten Jahren haben wir viel voneinander gelernt, sie brachte mir die Grundlagen bei, dafür hab ich sie dazu gebracht exotischere Gerichte zu probieren. Diesmal entschieden wir uns für diesen Flammkuchen. Der Teig ist ähnlich wie bei Pizza und beim Belag kann man sich kreativ austoben. zum Rezept