Vietnamesische Curry Kokossuppe mit Shrimps

Vietnamesische Curry Kokossuppe mit Shrimps

Vietnamesische Curry Kokossuppe mit Shrimps

Dieses Gericht fällt mal wieder in die Kategorie: Ess ich in meinem Lieblingsrestaurant immer, will ich auch hin kriegen! Bei meinem Stammvietnamesen schaff ich es einfach nicht endlich mal was anderes zu essen, immer wieder muss es diese Suppe sein. Heute probier ich sie mal daheim: Eigentlich funktioniert die Suppe ganz gleich wie ein Curry, nur ist sie flüssiger. Dann kommen noch Glasnudel und Shrimps dazu. (Lässt man die Shrimps weg ist die Suppe vegan, auch sehr lecker weil viel Gemüse drin ist.) Funktioniert ganz einfach, versprochen! Aber vorsicht: scharf!

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Schafskäse-Yoghurt Aufstrich mit Sumach

Schafskäse-Yoghurt Aufstrich mit Sumach

Schafskäse-Yoghurt Aufstrich mit Sumach

Manchmal begegnen mir auf meiner suche nach Office Food wunderbare Sachen. Zum Beispiel dieser Aufstrich in den ich mich wirklich verliebt habe! Super einfach, cremig und würzig zugleich hab ich ihn mindestens vier Tage hintereinander auf Brötchen geschmiert und als Gelegenheit genutzt generell von Laugenstangerl, Dalmatinischem Kulen (kann ich nur empfehlen, falls ihr mal nach Kroatien kommt) und weichgekochten Eiern zu leben.

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Nudelauflauf mit Bolognese Sauce

Nudelauflauf mit Bolognese Sauce

Nudelauflauf mit Bolognese Sauce

Nudelauflauf ist ein Klassiker und macht einfach glücklich. Sowieso ist eines meiner Koch Mottos “Überbacken ist immer besser”. Alles schmeckt besser wenn man es mit Käse überbäckt. Sogar Reis hab ich jetzt mal überbacken, auch interessant. Aber heute gibts Nudelauflauf, ordentlich deftig und durch die Tomaten oben schön saftig. Richtig gut an einem Sonntag an dem man die Spuren des Samstags noch etwas spürt. zum Rezept

Geburtstagsmenü Teil 1 – Gebratene Hühnerkeulen in Erdnusssauce

Hühnerkeulen in Erdnusssauce

Hühnerkeulen in Erdnusssauce

Ihr lieben! Am 4.3.2014 haben wir hier bei Versuchsküche unseren ersten offiziellen Post gemacht! Seit dem ist schon einiges passiert.. Mehr als 200 von euch folgen uns auf Facebook, viele von euch kommen regelmäßig wieder, mit manchen haben wir auch schon in der Comment Section über die Rezepte gesprochen. Als hätten wir’s geplant, hatten wir auch noch letzte Woche das Glück in der Cooking als “Blog der Woche” gefeatured zu werden! Bei dem tollen Jahr mussten wir das einfach feiern!

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Geburtstagsmenü Teil 2: Schokoladenschaum

Schokoladenschaum

Schokoladenschaum

Normal schaffen wir ja selten zwei Gänge zu kochen. Aber an diesem besonderen Tag muss schon auch mal ein Dessert sein. Wir haben uns für Schokoladenschaum entschieden. So herrlich locker,man möchte sich reinlegen. In diesem Sinne: Auch von mir vielen Dank fürs brave Lesen unseres Blogs, es macht wirklich Spaß für euch zu Kochen!  zum Rezept

Rohschinken-Lauch Quiche

Rohschinken-Lauch Quiche

Rohschinken-Lauch Quiche

Wie ihr sicher schon wisst, sind wir Mädels hier schon große Fans der Quiche! Das macht ja auch Sinn, denn die Quiche ist auch, genauso wie meine wochenendliches Rührei, ein großartiges Mittel um übriggeblieben Zutaten der letzten Kochabende noch super lecker zu verwerten. Ich hatte noch Lauch über und habe Gäste erwartet, also habe ich mich spontan an meiner ersten Quiche versucht.

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