Sonnentorte: Vanillejoghurtcreme mit Pfirsichspiegel

Sonnentorte: Vanillejoghurtcreme mit Pfirsichspiegel

Sonnentorte: Vanillejoghurtcreme mit Pfirsichspiegel

Gestern hatte mein bester Freund Geburtstag. Und er hat eine Torte verlangt. Ich bin ja normal der volle Backmuffel. Das warten und Geduld haben ist nicht meine Stärke. Und sich konkret an ein zu Rezept halten ist, wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, auch nicht meins. Dennoch, eine Torte musste her, also hab ich mal wieder Kochbuch-Mama befragt. Und voila: Es wurde diese schöne Torte mit Vanillejoghurtcreme und darauf ein Pfirsichspiegel. Ich hab sie einfach mal Sonnentorte getauft. Gelingt auch Backmuffel und nicht vergessen, bald ist Muttertag, da freuen sich die Mamas bestimmt darüber.  zum Rezept

Weichsel Auflauf mit Brandy

Weichsel Auflauf mit Brandy

Weichsel Auflauf mit Brandy

Wir Versuchsköchinnen sind ja schon seit letzter Woche vollauf in Frühlingsstimmung und ich bin geistig wohl schon in meinem Sommerurlaub. Da ich den heuer mit der Family auf einem Boot ohne Kühlschrank verbringen werde, denk ich jetzt schon drüber nach was ich vorab machen könnte, dass lange hält und nicht verdirbt.

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Bärlauchschnecken

Bärlauchschnecken

Bärlauchschnecken

Seit ihr auch so unglaublich in Frühlingsstimmung? Dieses Wochenende war ja traumhaft und ich hoffe ihr habt die Sonne auch genossen. Was für mich natürlich zum Frühling dazu gehört ist Bärlauch. Hier auf Versuchsküche finden sich ja bereits aus dem Letzten Jahr ein Bärlauchrisotto und eine Nudelsauce mit Bärlauch. Das heißt ich musste mir was neues einfallen lassen für die Unmengen Bärlauch die mir eine Freundin aus der Steiermark mitgebracht hat. Nina hat euch ja schon letzte Woche gezeigt was sie aus den übrigen Ostereiern gemacht hat, ich hab meine in diesen Blätterteigschnecken verarbeitet. Sind sehr lecker geworden und auch praktisch um sie am nächsten Tag mit ins Büro zu nehmen. zum Rezept

Oster-Eiaufstrich

Eiaufstrich

Eiaufstrich

Normalerweise würden wir uns nicht so schnell wieder dem Thema Aufstrich widmen, aber es ist Ostern und ich weiß nicht wie es euch geht, aber nach mittlerweile drei Osterjausen hintereinander fällt es mir schwer noch an Osterschinken plus hartgekochte Eier zu denken. Aber was sollen wir machen, von beidem gibt es noch genug im Kühlschrank und Essen verfallen zu lassen, ist bei uns hier in der Versuchsküche keine Option!

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