Thai Mango Salat

Thai Mango Salat

Thai Mango Salat

Im März habe ich ja eine traumhafte Reise nach Thailand gemacht. Nicht nur die Landschaft ist herrlich und das thailändische Essen ist so köstlich. Da packt mich dann natürlich der Ehrgeiz und die Neugier das selbst daheim nachzukochen. Deshalb hab ich auf Koh Tao eine Kochkurs gemacht. Bei meiner unglaublich herzlichen Kochlehrerin Mo hab ich drei thailändische Gerichte gelernt. Den Mango Salat ab ich als erstes daheim nachgekocht. zum Rezept

Schweinsbraten mit Semmelknödel und Bratkartoffeln

Schweinsbraten mit Semmelknödel und Bratkartoffeln

Schweinsbraten mit Semmelknödel und Bratkartoffeln

Wir Versuchsküche-Mädels kochen nicht nur gern für uns, sondern auch richtig gern für andere. Bei mir läuft das üblicherweise so, dass ich eine tolle Rezeptidee sehe, die für mich alleine zu aufwendig ist, aber die ganze Arbeit wieder wert ist, wenn sechs bis acht Personen zum Essen kommen. So gings mir auch mit meinem jetzt ersten Schweinsbraten.

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Frühlingspasta: Sprossennudel mit Bärlauchsauce

Sprossennudel mit Bärlauchsauce

Sprossennudel mit Bärlauchsauce

Meine Lieblingspizzeria in der Heimat Figaro experimentiert mit Sprossen und stellt daraus sogar Nudel her.  Eine Packung habe ich geschenkt bekommen und war natürlich sehr gespannt wie Nudel aus Mungosprossen schmecken. Für die perfekte Frühlingspasta eignet sich natürlich nichts besser als Bärlauch. Mein Fazit: Die Nudel schmecken wie “normale” Nudel, sind aber viel gesünder. Natürlich funktioniert das Rezept auch mit klassischer Pasta. zum Rezept