Semmelknödel in Eierschwammerlsauce

Semmelknödel in Eierschwammerlsauce

Semmelknödel in Eierschwammerlsauce

Ich liebe Knödel. Ob Semmelknödel, Spinatknödel, Germknödel, Selchfleischknödel oder auch Dim Sum, im entferntesten Sinne ..  all das darf gerne bei mir auf dem Tisch landen. Allerdings hab ich selbst bisher nur einmal den Knödel-Selbstversuch gestartet, als ich mich an den Spinatknödeln in Steinpilzsauce geübt habe.

zum Rezept

Fress- und Flohmarkt

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Liebe Leute! Für alle die nicht nur unsere köstlichen Rezepte lesen wollen, sondern endlich mal PROBIEREN: Wir trauen uns das erste Mal in die offline Welt und ihr könnt euch auf diesem tollen Flohmarkt an unserem Stand durchkosten! Und nebenbei auch shoppen!

Am Sonntag 15.Juni 2014
14-20 Uhr Löhrgasse 22, 1150 Wien

Eiernockerln mit Vogerlsalat und Kernöl

Eiernockerln mit Vogerlsalat und Kernoel

Eiernockerln mit Vogerlsalat und Kernoel

Als mehr oder weniger “Wahlösterreicherin” ist mir die nun heimische Küche noch immer nicht so ganz vertraut. Als ich ein Kind war und zu Hause noch die Mama gekocht hat, hat sich diese durch die verschiedensten Nord-Kroatischen und europäischen Gerichte durchgekocht, aber Pfandl und Nockerln sind bei uns nie auf dem Tisch gelandet.

Seit ich in Wien wohne, lande ich dafür immer wieder beim Wirt und lasse mir alles servieren, was ich die letzten Jahre verpasst habe. Als Versuchsköchin will ich aber natürlich wissen wie man’s selber macht! Daher hab ich jetzt zum ersten Mal selbst Eiernockerln gemacht. Ist lecker und eigentlich geht’s auch ziemlich einfach! zum Rezept