Lachs aus dem Rohr mit violettem Karfiol

Lachsfilet aus dem Backrohr mit violettem Karfiol

Lachsfilet aus dem Backrohr mit violettem Karfiol

Seit neuestem ist Samstags Markttag. Und letztens hat mich am Karmelitermarkt dieser violette Karfiol angelacht, da musste ich einfach zuschlagen. Vorab: Der Geschmack ist der selbe wie bei “normalem” Karfiol, aber das Auge ist ja mit 🙂 Und dazu gabs ein schnelles Lachsfilet aus dem Backrohr.

Zutaten:

violetter Karfiol
Lachsfilet
Sojasauce
Ingwerpulver
frischer Ingwer
Prise Zimt
Pfeffer

How to:

  1. Aus klein gehacktem Ingwer, Esslöffel Sojasauce, Prise Zimt eine Marinade machen und in eine Auflaufform geben.
  2. Den Lachs mit der Hautseite nach oben hinein legen.
  3. Die Hautseite mit Pfeffer und Ingwerpulver einreiben.
  4. 15 Minuten bei 180 Grad im Rohr garen lassen.
  5. Karfiol 7 Minuten kochen.

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