Bratkartoffelsalat mit Karottendressing

Bratkartoffelsalat mit Karottendressing

Bratkartoffelsalat mit Karottendressing

An meiner neuen Stelle gibt es eine tolle Kantine. So toll in Wahrheit, dass ich unter der Woche kaum noch dazukomme selber zu kochen. Zumindest jetzt am Anfang gönne ich mir das Ganze, aber auf Dauer bleibt das, was man selbst zubereitet noch immer am gesündesten! Deswegen gibt’s bei mir jetzt ein Gemüsewochenende. Und wie kann ein Sonntagabend besser beginnen, als mit einem schönen lauwarmen Wintersalat!

zum Rezept

Kalte Bohnen mit Tomaten & Basilikum

Kalte Bohnen mit Tomaten & Basilikum

Kalte Bohnen mit Tomaten & Basilikum

Bei uns hat heute die Grillsaison wieder begonnen! Mein Auftrag dabei – eine Beilage mitbringen. Persönlich finde ich, dass man ohne Kartoffelsalat keinen Griller anwerfen kann, daher war dieser Teil des Beilagenauftrags sowieso klar. Aber ich wollte auch was neues ausprobieren.

zum Rezept

Veganes Chili con Melanzani

Veganes Chili con Melanzani

Veganes Chili con Melanzani

Dieses Gericht eignet sich perfekt für eure Silvesterparty: Zuerst ordentlich feiern, Feuerwerk schauen und nach Mitternacht serviert ihr dann ein wärmendes  veganes Chili con Melanzani. Ein großer Vorteil es lässt sich super vorbereiten und bei jedem Mal wärmen wird es nur umso leckerer! Wir wünschen all unseren Lesern, Freunden und sogar Hackern (ja auch ihr sorgt für Zugriffszahlen) ein wunderbares neues Jahr!  zum Rezept

3-Bohnen-Salat

3-Bohnen-Salat

3-Bohnen-salat

Zu meiner Studentenzeit in London war das Geld für gutes Bio-Essen eher knapp und wer schon mal in England selbst gekocht hat weiß auch das das Supermarkgemüse zwar gute 2-3 Monate im Kühlschrank überlebt aber geschmacklich wohl eher nicht mit dem heimischen Garten oder hiesigen Märkten zu vergleichen ist.

Eine Sache auf die man sich allerdings überall verlassen darf ist Dosengemüse! In diesem Fall Bohnen die’s damals schon um 39p bei Tesco gab. Und ich glückliche bin auch noch auf das Salat-Kochbuch meiner Mitbewohnerin gestoßen und das Rezept für einen herrlich frischen und satt machenden 3-Bohnen-Salat.

zum Rezept