Ofen-Süßkartoffeln mit Joghurt-Harissa Dip

Süßkartoffeln aus dem Ofen

Süßkartoffeln aus dem Ofen

Letzte Woche hatte ich Besuch aus England. Und das mitten in der Fastenzeit – während ich mich zumindest bemühe dem Alkohol abzuschwören und gesünder zu essen. Aber es half alles Nichts. Die meiste Zeit waren wir natürlich auf Wiens Touristenpfaden unterwegs, wo wir uns auch die eine oder andere Käsekreiner Bzw. ein gutes Schnitzel gegönnt haben. Aber bei unserem ersten entspannten Abend zu Hause, hatte ich die Gelegenheit mein schlechtes Gewissen ein bisschen zu beruhigen.

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Sonnentorte: Vanillejoghurtcreme mit Pfirsichspiegel

Sonnentorte: Vanillejoghurtcreme mit Pfirsichspiegel

Sonnentorte: Vanillejoghurtcreme mit Pfirsichspiegel

Gestern hatte mein bester Freund Geburtstag. Und er hat eine Torte verlangt. Ich bin ja normal der volle Backmuffel. Das warten und Geduld haben ist nicht meine Stärke. Und sich konkret an ein zu Rezept halten ist, wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, auch nicht meins. Dennoch, eine Torte musste her, also hab ich mal wieder Kochbuch-Mama befragt. Und voila: Es wurde diese schöne Torte mit Vanillejoghurtcreme und darauf ein Pfirsichspiegel. Ich hab sie einfach mal Sonnentorte getauft. Gelingt auch Backmuffel und nicht vergessen, bald ist Muttertag, da freuen sich die Mamas bestimmt darüber.  zum Rezept

Frozen Yoghurt mit Ahornsirup und gehackten Nüssen

Frozen Yoghurt mit Ahornsirup und gehackten Nüssen

Frozen Yoghurt mit Ahornsirup und gehackten Nüssen

Meine Lieben, der Sommer hat  heute offiziell begonnen! Ich habe heute die Badesaison an der alten Donau eröffnet, die erste Grilleinladung genussvoll hinter mich gebracht und freu mich auf einen weiteren freien Tag bei über 30°C. Wenn es euch gleich wie mir geht, steht euch auch nicht der Sinn nach ordentlichem Essen, oder einer deftigen Mahlzeit – hingegen umso mehr nach Eis!

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