Orientalische Couscous Pfanne mit Cranberries und Cashews

Orientalische Couscous Pfanne mit Cranberries und Cashewkernen

Orientalische Couscous Pfanne mit Cranberries und Cashewkernen

Ich bin schon sooo in Frühlingsstimmung. Schön langsam wird mir der Winter einfach zu lang und ich kann auch keine Suppen mehr sehen. Deshalb hab ich beschlossen heute kommt schon mal ein richtiges Sommergericht auf den Tisch. Und zwar auf den neuen Tisch! Denn endlich ist mein neuer Esstisch da, mit viel Platz für viele tolle Dinner. Eine richtige Tafel. Und für Fotos auch ideal. Aber genug Tisch Geschwärme, zurück zum Rezept. Dieses Couscous Gericht gelingt jedem, ist einfach, schnell aber trotzdem was besonderes. Die Cranberries geben einen süßen Kick und die Cashkerne eine nussige Note. Also falls ihr auch schon so Lust auf Sommer habt: Nachkochen.  zum Rezept

Bami Goreng: Gebratene Nudeln mit Gemüse

Bami Goreng - Gebratene Nudeln mit Gemüse

Bami Goreng – Gebratene Nudeln mit Gemüse

Ich komme gerade von meinem Urlaub in Barcelona zurück. Dort habe ich mich durch die spanische Küche geschlemmt. (Die Tapas Rezepte folgen bald, versprochen!). Das hat sich natürlich auch an der Figur bemerkbar gemacht. Deshalb sollte es heute was mit viel Gemüse zu Mittag geben. Ich entschied mich für dieses simple aber doch köstliche Rezept asiatischer Wok-Nudeln. Von Bami Goreng wird man ja oft durch asiatische Imbiss Buden abgeschreckt, doch keine Sorge: Hier kommt die gesunde und leckere Variante! zum Rezept