Karotten-Lauch-Mozarella Tarte auf Parmesanmürbteig

Karotten-Lauch-Mozarella Tarte

Karotten-Lauch-Mozarella Tarte

Man könnte sagen, diese Tarte ist quasi der Beginn meines Neujahrsvorsatzes, denn nachdem ich letztes Jahr die Firma gewechselt habe und dadurch zu einer tollen neuen Kantine gekommen bin, hab ich doch nach zwei Monaten gemerkt, dass sich Schweinsbraten zu Mittag und Pizza oder Burger am Abend nicht mit meiner Jeansgröße vertragen.

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Veganer Dinkel Tarteboden mit Olivenöl statt Butter

Vegane Dinkel Tomaten Tarte ohne Butter

Vegane Dinkel Tomaten Tarte ohne Butter

Dieses Rezept ist mal wieder sehr typisch für die Versuchsküche. Und zwar aus der Not heraus entstanden. Es ist Sonntag. Wir wollen Picknicken. Und ich hab keine Butter. Also dachte ich mir Butter = Fett Öl=Fett also verwende ich Olivenöl statt Butter. Damit ist der Boden auch gleichzeitig vegan. Für den Belag hab ich dann doch Schafskäse verwendet. Aber könnt ihr natürlich ebenfalls vegan belegen. Das Ergebnis schmeckt knusprig, eher wie Foccacia. Wer es flaumiger will braucht Germ. Aber ich bin sehr glücklich mit meiner Tarte 🙂

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Zwiebel Ziegenkäse Tarte

Zwiebel Ziegenkäse Tarte

Zwiebel Ziegenkäse Tarte

Dieses Rezept für eine Zwiebel Ziegenkäse Tarte  ist so herrlich einfach, perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden ohne langes Kochen. Zum Glück gibt es von Ja Natürlich jetzt auch einen Dinkelblätterteig. Damit schmeckts noch besser finde ich. Frischer Thymian gibt extra tolles Aroma. Mahlzeit ihr Lieben!  zum Rezept

Zitronen-Ricotta-Tartelettes mit Mandelsplittern

Zitronen-Ricotta-Tartlettes mit Mandelsplittern

Zitronen-Ricotta-Tartlettes mit Mandelsplittern

An manchen Sonntagen geh ich gerne zum Franzosen ums Eck, trinke einen Café Latte und lass mir warmen Apfelkuchen zu einem guten Buch servieren. Aber an machen anderen ist die Aussicht aus dem Fenster so grau und freudlos, dass ich keine Lust habe, die Wohnung zu verlassen. An diesen Tagen backe ich dann manchmal nur für mich und genieße den Duft, das Buch, den Kuchen und den Latte ganz bequem zu Hause.

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Tomaten Ricotta Quiche

Tomaten Ricotta Quiche mit Ruccola

Tomaten Ricotta Quiche mit Ruccola

Wir haben uns hier ja bereits als Topmodel Fans geoutet. Der wöchentliche Fernsehabend stellt uns immer wieder vor die Herausforderung: Wir kommen um 19:00 Uhr von der Arbeit nach Hause und um 20:15 muss das Essen auf dem Tisch stehen, damit wir genießen können während die Models schwitzen ;). Ein weiteres Kriterium: das Essen muss vegetarisch sein, für unsere liebe Freundin Clarie, und es muss für mehrere Leute reichen. Diese Woche viel die Wahl auf eine Tomatenquiche. Und wie so oft waren wir mit keinem Rezept zufrieden dass wir im Internet gefunden haben, deshalb haben wir ganz nach Versuchsküche-Style einfach herum probiert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, finden wir. zum Rezept