Kohlrabi-Süßkartoffel-Gratin

Kohlrabi Süßkartoffel Gratin

Kohlrabi Süßkartoffel Gratin

Ich versuche ja wenn möglich saisonale Zutaten zu verwenden und bei meiner Mama wächst im Moment Unmengen an Kohlrabi. Bis jetzt war ich mit Kohlrabi recht unkreativ und hab ihn meistens nur gedünstet. Aber heut war mir irgendwie nach was anderem. Im Internet bin ich dann auf ein Rezept für Kohlrabi-Kartoffel-Gratin gestoßen. Da ich mich nie so genau an Rezepte halte dachte ich mir das müsste doch auch mit Süßkartoffeln gehen. (Ja ich weiß Süßkartoffel verwende ich inflationär, aber sie sind sooo lecker ) Und ja das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. zum Rezept

Nudelauflauf mit Bolognese Sauce

Nudelauflauf mit Bolognese Sauce

Nudelauflauf mit Bolognese Sauce

Nudelauflauf ist ein Klassiker und macht einfach glücklich. Sowieso ist eines meiner Koch Mottos “Überbacken ist immer besser”. Alles schmeckt besser wenn man es mit Käse überbäckt. Sogar Reis hab ich jetzt mal überbacken, auch interessant. Aber heute gibts Nudelauflauf, ordentlich deftig und durch die Tomaten oben schön saftig. Richtig gut an einem Sonntag an dem man die Spuren des Samstags noch etwas spürt. zum Rezept