Moussaka mit Sauerrahm und Ei
Zurzeit habe ich etwas mehr Zeit zum kochen und nach dem die Tage ab heute endlich etwas kälter werden, dachte ich mir, ich probiere mal eine Moussaka aus. Als ich dann mit Nadja über diesen Post gesprochen habe, ist mir aufgefallen, dass wir Mädels hier wohl nicht zum ersten Mal versuchen eine fake Moussaka zu machen.
Sarma
Wir Mädels haben Weihnachten, inklusive aller Familienessen, gut überstanden. Es war schön wieder zu Hause zu sein und die lieben zu sehen, aber wir sind wieder in Wien und machen uns jetzt mal Silvesterfit!
Tenfanje
Dieses Gericht hab ich mir von meiner Kroatischen Oma abgeschaut. Bei uns in Medimurje nennen wir es Tenfanje, die liebe Nadja übersetzt das gern mit “Paprikahendl”. Mir sind beide Namen recht solang es so lecker schmeckt wie bei Großmüttern und so einfach zuzubereiten ist!
Börek mit Schafskäse Füllung
Der Börek… Die 5-Uhr-früh McDonalds oder Kebab alternative aller jener die im 10., 15. Oder 16. leben. In manchen Teilen Kroatiens ein legitimes Mittagessen, Abendessen oder Frühstück. Und mir selber am besten bekannt von früheren Familienurlauben, wo im Süden Burek mit geriebenem Apfel, Fleisch oder Käse von mobilen Strandverkäufern angeboten wurde.
