Kürbisstrudel mit Kernöl-Dip

Kürbisstrudel mit Kernöl-Dip

Kürbisstrudel mit Kernöl-Dip

Wer uns kennt weiß womit er in den nächsten Wochen gemästet wird: KÜRBIS! In allen Variationen! Aus dem letzten Jahr findet ihr Rezepte für Kürbisgulasch und Kürbissuppe am Blog. Aber die Kürbisrezepte gehen uns niemals aus, das liegt uns Steirern im Blut. Diese Saison eröffne ich mit einem Kürbisstrudel und dazu – eh klar – Kernöl-Dip. Too much? Niemals! zum Rezept

Versuchskueche goes Flohmarkt: Mini Dinkelstrudel in drei Variationen mit Zucchinimus Dip

 

Mini Dinkelstrudel mit Zucchinimus Dip

Mini Dinkelstrudel mit Zucchinimus Dip

Ich bin richtig aufgeregt, zum ersten Mal kommen unsere Köstlichkeiten an die Öffentlichkeit. Denn wir haben einen Stand beim Fress und Flohmarkt. Die Entscheidung fiel relativ spontan, deshalb hieß es schnell noch Visitenkarten drucken und vorallem standen wir vor der Frage: Was kochen wir?
Wie meistens wird Nina sich ums Dessert kümmern, ich bin irgendwie nicht so der Back-Typ. Obwohl gebacken hab ich schlussendlich doch: Pikante Mini Dinkelstrudel mit Zucchinimus Dip.
Ich habe mich für drei Variationen entschieden: Die griechische mit Spinat und Schafskäse. Die italienische mit Honigschinken, Ruccola und Gorgonzola und die Grüne mit Brokkoli und einer leichten Chilinote. Den ganzen Samstag verbrachte ich also in der Küche, zum Glück war es gestern nicht so heiß. Bin schon gespannt wie es unseren Versuchskaninchen schmeckt!

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