Versuchsküche Nudel Check: Shirataki Nudel mit Sauerrahm Gemüsesauce

Shirataki Nudel mit Sauerrahm Gemüsesauce

Shirataki Nudel mit Sauerrahm Gemüsesauce

„Die Wundernudel“ , „Schlank durch Pasta“ „Die kalorienarmste Nudel der Welt“. Frauenzeitschriften und Foren überschlagen sich mit Lob für das neuste Diätwunder aus Japan: Shirataki Nudel. Sie sind sehr Ballaststoffreich, jedoch Kohlenhydratfrei und 100 g haben nur 6 Kalorien! Gewonnen werden sie aus dem Mehl der Konjacpflanze (ein ziemlich hässliches Ding wenn man sich die Bilder auf Google anschaut)

Für mich als Pasta Süchtige war klar: das muss in unserer Versuchsküche getestet werden! Hier geht’s zum ultimativen Nudelcheck!   zum Rezept

Versuchskueche goes Flohmarkt: Mini Dinkelstrudel in drei Variationen mit Zucchinimus Dip

 

Mini Dinkelstrudel mit Zucchinimus Dip

Mini Dinkelstrudel mit Zucchinimus Dip

Ich bin richtig aufgeregt, zum ersten Mal kommen unsere Köstlichkeiten an die Öffentlichkeit. Denn wir haben einen Stand beim Fress und Flohmarkt. Die Entscheidung fiel relativ spontan, deshalb hieß es schnell noch Visitenkarten drucken und vorallem standen wir vor der Frage: Was kochen wir?
Wie meistens wird Nina sich ums Dessert kümmern, ich bin irgendwie nicht so der Back-Typ. Obwohl gebacken hab ich schlussendlich doch: Pikante Mini Dinkelstrudel mit Zucchinimus Dip.
Ich habe mich für drei Variationen entschieden: Die griechische mit Spinat und Schafskäse. Die italienische mit Honigschinken, Ruccola und Gorgonzola und die Grüne mit Brokkoli und einer leichten Chilinote. Den ganzen Samstag verbrachte ich also in der Küche, zum Glück war es gestern nicht so heiß. Bin schon gespannt wie es unseren Versuchskaninchen schmeckt!

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